料理 一覧

菱葩餅(ひしはなびらもち)

菱葩餅(ひしはなびらもち)

菱葩餅(ひしはなびらもち)は、ごぼうと白味噌餡とピンク色の餅を、餅もしくは求肥で包んだ和菓子である。通称花びら餅。平安時代の新年行事「歯固め...

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2016年大晦日の膳

2016年大晦日の膳

大晦日は、のっぺが主となるが 鮭の焼き物とブリの刺し身がつく。 松前漬けには、数の子が添えられる。 死んだ親父が揚...

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2017年元旦の膳

2017年元旦の膳

2017年元旦のお料理 のっぺ のっぺ 里芋 人参 蓮根 牛蒡 蒟蒻 椎茸 銀杏 なめこ とと豆 油揚さやえんどう 麩 蒲鉾貝...

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