2022年02月 一覧

柿川夜桜閑話 51 雪しか異聞

柿川夜桜閑話 51 雪しか異聞

柿川夜桜閑話 51 雪しか異聞 長岡の2月は、美松の39セールと雪しか祭り。今日は雪も30cm以上積り今年一番の大雪。春の雪は消...

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川夜桜閑話 50 立春の煮菜

川夜桜閑話 50 立春の煮菜 長岡の郷土料理に煮菜というものがあり主に冬季に作られる。 煮菜に使う体菜は長岡独特の葉菜でこれを長期塩...

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