柿川夜桜閑話 94 展示
ただいま、今朝白のパン工房「ラ・ボントーン」さんで
6月23日（日）まで
絵を展示させていただいております。
手間を惜しまない丁寧な仕事で
長岡では歴史のあるお店です。
”小麦粉の70％はデンプンです。最低限の酵母を使い、低温で仕込み上げ長時間生地を熟成させることにより、酵素の働きデンプンがブドウ糖に変わります。バゲットやカンパーニュなど砂糖を使ってないパンに甘みを感じるのはこの為です。” HPより引用
おついでにご覧いただければ嬉しいです。
ご覧いただきありがとうございます。 新潟県 長岡市 わかさ 鍼灸 整骨院 はり きゅう koukichi-wakasa.com
