梅雨のだるさと薬膳　茯苓粥

茯苓ブクリョウ

サルノコシカケ科のマツホド菌の菌核を乾燥し外皮を除いたもの。

茯苓は精神の安定、むくみの解消などに効き目があるとされていろカます。梅雨のだるさ疲労におすすめです。

料理例

茯苓粥は、だるさ体力増強などに効果的ですちょっと食欲がないときなど、

精神の安定、むくみの解消などに効き目があるとされています。梅雨のだるさ疲労におすすめです。

【ブクリョウ粥の作り方】
1）鍋に鶏がらスープ4カップ、ハトムギ40g、茯苓40g、ツルニンジン20gを入れ火にかけます。
2）柔らかくなったら茶碗2杯分のご飯を加え、お粥状になるまで弱火でコトコト煮ましょう。
3）塩で味を調え、さらに2分ほど煮て、器に盛って完成です。

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